关于这些西餐礼仪,你了解吗?

发布时间:2020年05月08日 阅读:26 次

两千年前烧烤炉,比你想象的精致

两千年前烧烤炉,比你想象的精致两千年前的烧烤炉在甘肃省博物馆,展出过一件距今约两千年的烧烤炉。它的精致程度,远超出了我们的想象。这件烧烤炉,非常精巧,底部小,上部大,大小和一只碗差不多。似乎分为上、……

伴随着我们的交际圈越来越广,难免会涉足一些高逼格的西餐厅,可是西餐礼仪你又了解多少呢?当你面对一堆刀叉无从下手的时候,是不是还要左顾右盼的看别人怎么吃?生怕哪一步做错,显得特别尴尬掉价。今天我们就来聊聊西餐礼仪!

入场:

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐时间太早,中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

餐巾:

通常西餐厅的桌子上都会放着一条餐巾,有人会把它塞在衣领处,有人会把它放在盘子下也有人用来擦鼻涕擦脸!其实这都是不正确的。正确做法应该是将铺在腿上,用完餐可以擦擦嘴。

餐具:

西餐的餐具也是非常复杂的,一顿餐,刀叉就有很多副,面对这么多刀叉、酒杯、盘子,你用对了吗?

先来看一下这些餐具都是干什么的。

西餐其实和中餐一样,讲究菜品搭配,所以一顿完美的西餐,在主菜之前还会有头菜也就是开胃菜,包括面包,汤,沙拉之类;副菜;之后才会上主菜。主菜之后还有甜品;咖啡或茶。

你或许会感觉都是刀叉,我用一副就够了,其实因为西餐的上餐顺序不同,为了品尝菜品的时候不带有上一道菜的菜渣和味道,所以不管是开胃菜,副菜或是主食甜品,都用它们自己的专用刀叉。一般刀叉从外侧用到内侧,每次一副,从小尺寸的到大尺寸的。

在你用餐时,刀叉的摆放也有一定的讲究。不经意的摆放也会容易引起不必要的误会。

牛排作为大多数人的主食其实没有太多的讲究,切牛排应由外侧向内侧切开,一次未切下,再切一次 ,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。不要发出刀和盘子摩擦的声音。尽量吃一块切一块,不要一下全切开,不然肉汁会留出,温度会下降。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。

春笋炒豆干,一道不错的下酒菜,做法简单,鲜香味美,好吃不腻

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,现在市场上竹笋真的很多,而且价格便宜,以前10元钱一斤,现在只要1.5元钱一斤。现在不吃它更待何时,于是老婆大人买了一大堆。说实话,老婆是北方人,以前最不爱吃的……

意面:吃意面,正确做法应该是用勺子抵住叉子,把意面卷在一起,然后放入嘴中。

汤: 喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。

酒的搭配:

西餐对每种酒如何饮用有特别规定即:食生蚝或其他贝类时,饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时,可配任何白葡萄酒,但以不过甜者为宜。

“白肉配白酒,红肉配红酒”这是西餐里经常说的,如果你点的是海鲜、鱼肉、或者鸡肉之类烹饪后颜色比较浅的肉类的话,酒就可以选择白葡萄酒。白葡萄酒可以起到促进消化的作用。

食用鱼虾海鲜贝壳类你可以配上霞多丽干白葡萄酒,它的口感会让你感到非常清晰和干净。

牛肉,羊肉,鸭肉等因为口感比较重,所以归为“红肉”,白酒一般口味较清淡,如果搭配口味较重之红肉或较浓重之酱汁,会盖过白酒,感觉平淡。红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。

如果你的菜品是红肉白肉相搭配的话,酒也可以红酒白酒相搭配。除了上面说的这些,还有一些西餐禁忌你也要注意:

1.就座时,身体要端正,坐姿得体

2.进餐时不要发出异样声音。3.进餐中合理摆放餐具,以免惨成误会。

4.手握刀叉时,不可以去端酒杯,更不可以用刀叉指向别人。

5.喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。

6.面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。

7.嚼食物的时候不要说话。

好了,关于西餐礼仪你了解了吧!更多关于西餐牛排的知识,我们下次再聊吧

印度大叔街头卖炸海鱼,每天用掉几百斤油,老顾客按斤买!

印度人有时候对食物并不挑剔,无论是食物做成什么状态,即使看上去是黏糊糊的咖喱,印度人也能吃得下!有时候印度人又对食物很挑剔,他们甚至连猪肉和牛肉也不吃!于是在印度街头,诞生了一种折中的美食,那就油炸……

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